Enhancing Resilience in Food Systems: A Comprehensive Review of Innovative Measures

Résumé

Le concept de résilience du système alimentaire fait référence à la capacité du système alimentaire à résister et à se remettre des défis et des chocs. Elle a fait l'objet d'une attention particulière en raison des fluctuations croissantes du climat, des prix et de la stabilité politique. En outre, les récentes pandémies ont encore mis en péril le système alimentaire, risquant d'aggraver la sous-alimentation. Ce document de recherche propose une analyse critique de la littérature afin d'examiner les mesures proposées et mises en pratique pour renforcer la résilience des systèmes alimentaires. Face aux défis croissants posés par le changement climatique, la croissance démographique et les fluctuations du marché, il est de plus en plus important de mettre en place des systèmes alimentaires à la fois robustes et durables. En analysant des articles, des rapports et des études de cas, ce document explore l'efficacité et le potentiel de diverses stratégies telles que la diversification des sources alimentaires, l'adoption de techniques agricoles durables, la mise en œuvre de pratiques agricoles intelligentes face au climat, l'adoption d'innovations technologiques, la promotion de systèmes alimentaires locaux, la réduction du gaspillage alimentaire et l'introduction d'innovations sociales et économiques. Les résultats soulignent l'importance de ces mesures pour renforcer la résilience des systèmes alimentaires tout en mettant en lumière les domaines qui nécessitent des recherches et des évaluations pour parvenir à une approche durable visant à renforcer la résilience.

Mots clés: Résilience du système alimentaire, Revue de littérature, innovation, ODD 2, changement climatique.

JEL Classification: Q01- Q18- Q55

Type du papier: Recherche Théorique