Déterminants de la consommation des produits forestiers non ligneux dans la Ville de Kananga : Cas du Gnetum Africanum (MFumbwa)

Résumé

Les produits forestiers non ligneux sont d’une grande importance socioculturelle et religieuse dans les zones forestières. Elles procurent de la nourriture, des plantes médicinales, des plantes ornementales, de l’énergie, des matériaux de construction, des équipements des pêches, des biens et des ustensiles divers aux populations. À ce titre, les produits forestiers non ligneux contribuent tant à la sécurité alimentaire qu'au bien-être général de la population de la ville de Kananga. Malgré leur importance et leur énorme potentialité, on constate une très faible valorisation et consommation des certains produits forestiers non ligneux (PFNL) dans cette Ville, un accès légal difficile à ces produits et une exploitation en grande échelle malaisée par les différentes couches sociales concernées. Suite à ce constant, cette étude a pour objet d’identifier les facteurs associés à la consommation du Gnetum Africanum (MFumbwa) des ménages de la Ville de Kananga en RD. Congo. De ce fait, le recours aux données primaires à travers la méthode d’échantillonnage probabiliste associée à la technique d'échantillonnage à plusieurs degrés a été nécessaire pour déterminer les 209 ménages à enquêter. Après analyse et traitement des données statistiques, les résultats de la régression Probit renseignent que la consommation de MFumbwa augmente avec les variables : taille de ménage, statut matrimonial, tribut du chef de ménage, profession du chef de ménage, religion, et principale source d'information. Ces résultats attestent l’importance des ménages de la ville de Kananga, d’adopter le MFumbwa dans leur consommation habituelle alimentaire, car ce dernier a une valeur nutritionnelle non négligeable dans l'organisme.

Mots-clés : Déterminants de la consommation ; Produits forestiers non ligneux ; Gnetum Africanum ; Probit.

Classification JEL : C31, C42, D12, Q51.

Type d’article : Recherche empirique.