Dynamic Capability Theory as a Foundation for Organizational Resilience: Key Factors Influencing Gastronomic Firms in the COVID-19 Context

Résumé

La pandémie de COVID-19 a profondément bouleversé le secteur gastronomique mondial, obligeant les organisations à s’adapter rapidement pour garantir leur survie et leur compétitivité. En s’appuyant sur la théorie des capacités dynamiques, cette étude identifie et justifie le rôle fondamental de l’innovation organisationnelle, de l’intelligence économique et de la créativité entrepreneuriale comme facteurs clés de la résilience organisationnelle dans ce contexte. L’innovation organisationnelle est présentée comme un levier essentiel pour renforcer l’adaptabilité et améliorer les processus, tandis que l’intelligence économique permet d’anticiper les évolutions stratégiques et de prendre des décisions éclairées. La créativité entrepreneuriale, avec son accent sur les solutions innovantes et la prise de risques, agit comme un catalyseur pour maintenir les opérations dans des environnements dynamiques et incertains. Le modèle conceptuel proposé met en lumière l’interaction de ces dimensions et leur contribution collective à la résilience organisationnelle en période de crise. Cette recherche théorique offre aux décideurs et gestionnaires des pistes pratiques pour promouvoir la résilience organisationnelle, en exploitant ces leviers stratégiques. Elle contribue au débat académique en fournissant un cadre intégré permettant aux organisations gastronomiques de mieux faire face aux perturbations futures, en s’appuyant sur l’innovation, l’intelligence et la créativité.