La valorisation durable des produits du terroir au Maroc : Une locomotive pour le développement économique et territorial

Résumé

Dans un contexte de mondialisation économique, la demande croissante de produits locaux sur le marché s'accentue. Ces produits satisfont la quête d'authenticité des consommateurs tout en garantissant une qualité sanitaire dans un cadre local. Le Maroc, avec sa diversité de terroirs remarquable, présente un potentiel considérable pour la valorisation de ces produits du terroir. Enracinés dans les traditions locales, ces produits jouent un rôle crucial dans le développement économique et régional du pays. Leur valorisation durable peut stimuler l'économie locale, créer des emplois dans les zones rurales, tout en préservant le patrimoine culturel et renforçant l'identité régionale. Cet article vise à clarifier la notion de produits du terroir, à explorer ses implications et à souligner l'importance de leur valorisation dans le développement économique et territorial. S'appuyant sur une revue systématique de la littérature existante, comprenant des articles scientifiques et des rapports d'agences agricoles, les conclusions mettent en évidence la nécessité de promouvoir la valorisation des produits du terroir comme un levier essentiel pour dynamiser le développement socio-économique et territorial.

Mots clés : Développement Économique ; Développement Territorial ; Produit de Terroir ; Génération Verte ; Terroir

JEL Classification : Q10

Type du papier : Recherche Théorique